在過(guò)去的一年里我國(guó)所做的食品抽檢中，平均合格率在97.6%。其中不合格的產(chǎn)品中，微生物污染超標(biāo)占到32.7%。對(duì)此有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,微生物污染超表問(wèn)題盡管占比較高，但不合格率已成下降趨勢(shì),這與出產(chǎn)、餐飲、流轉(zhuǎn)等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自身行為有很大聯(lián)系,而出產(chǎn)加工和貯存環(huán)境的改善也有助于不合格率的下降。

并且在昨天有關(guān)部門(mén)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，提到微生物污染問(wèn)題在食品安全抽檢不合格樣品中占比較高，桶裝水當(dāng)中的銅綠假單胞菌的問(wèn)題相對(duì)嚴(yán)重。　

銅綠假單胞菌是一種常見(jiàn)的病菌,該菌為專(zhuān)性需氧菌,成長(zhǎng)溫度范圍25~42℃。因其對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求比較低,在各種水、空氣中廣泛存在。同時(shí)因?qū)ο�毒劑、干燥、低壓紫外線等理化因素具有很強(qiáng)的抵抗力，所以對(duì)抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險(xiǎn)，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。

針對(duì)銅綠假單胞菌的問(wèn)題，可以使用中壓的桶裝水紫外線消毒器為水體消毒，桶裝水在生產(chǎn)過(guò)程原水中可能會(huì)含有銅綠假單胞菌，經(jīng)過(guò)過(guò)濾等步驟不能夠?qū)⑵渑懦�，而使用采用中壓紫外線消毒技術(shù)的桶裝水紫外線消毒器能夠?qū)⑵錅缁�，并且能夠�(qū)⑺�中的病菌一同滅活，這樣能夠在生產(chǎn)過(guò)程中將銅綠假單胞菌滅活，預(yù)防其出現(xiàn)在桶裝水中。

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