據(jù)尼爾森研究表明，在我國(guó)，消費(fèi)意愿不斷走強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求下，去年包裝水品類(lèi)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額17%、銷(xiāo)售量15%的雙位數(shù)增長(zhǎng)。其中5元/升以上的高價(jià)水銷(xiāo)售額增幅達(dá)到20%的銷(xiāo)售額增幅，同時(shí)去年銷(xiāo)量增長(zhǎng)達(dá)15%，在達(dá)成消費(fèi)升級(jí)的同時(shí)，呈現(xiàn)健康快速的有機(jī)增長(zhǎng)勢(shì)頭，引領(lǐng)食品飲料行業(yè)增長(zhǎng)。這表明未來(lái)的市場(chǎng)將趨于高端水市場(chǎng)的發(fā)展。

如今的消費(fèi)市場(chǎng)，人們對(duì)飲用水的要求不斷提高，無(wú)論是水源、飲用水紫外線消毒器等產(chǎn)品加工工藝、包裝、銷(xiāo)售等每個(gè)環(huán)節(jié)，消費(fèi)者對(duì)其都有很高的要求。

過(guò)半數(shù)的人看中水源地的品質(zhì)，含有鋰、鍶、偏硅酸等豐富的礦物質(zhì)和微量元素，消費(fèi)者一看很快就能接受。能夠帶來(lái)健康是健康，不管是富含各種礦物質(zhì)還是微量元素還是說(shuō)有別的功能，主要的就是對(duì)人體有利。要設(shè)計(jì)出展現(xiàn)時(shí)代以及高品位的產(chǎn)品，要有創(chuàng)新，標(biāo)新立異的思想，再加上的對(duì)色彩的靈動(dòng)搭配這樣才能吸引廣大消費(fèi)群眾的目光。

‘高端水’要有利于消費(fèi)者身體健康，那么建立在這基礎(chǔ)之上，我們還可以通過(guò)調(diào)整或者說(shuō)是適應(yīng)國(guó)民的消費(fèi)習(xí)慣，可以讓消費(fèi)者更喜歡。

第一種是加氣泡，這種氣泡水會(huì)讓企業(yè)的銷(xiāo)售額增速35%，溢價(jià)能力是7.5。

第二種是添加清新果味，這種有果味的飲用水銷(xiāo)售額增速52%，溢價(jià)能力比之前稍弱。

第三種就是既加氣泡也加清新果味，這種多重口感的飲用水銷(xiāo)售額增速是47%，并且溢價(jià)能力是高的，達(dá)到10.6，并且這種‘高端水’也將是未來(lái)三年內(nèi)包裝水的發(fā)展趨勢(shì)。

每一種都有自己的優(yōu)勢(shì)，這就要看企業(yè)自己的選擇，是希望在稍微提高利潤(rùn)時(shí)擴(kuò)大銷(xiāo)量還是說(shuō)先提高利潤(rùn)再慢慢提高銷(xiāo)量。

總的來(lái)說(shuō)，飲用水高端化是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，企業(yè)要在保證飲用水品質(zhì)的基礎(chǔ)要，要不斷推陳出新，引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，要緊抓自己的產(chǎn)品定位，賦予產(chǎn)品內(nèi)涵，擁著自己產(chǎn)品特色，這樣才能在未來(lái)飲用水高端化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。

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